Lausanne, 21 juillet 2014 (Apic) La première récolte des tomates plantées sur le toit de l'immeuble Bessières à Lausanne aura lieu le 22 juillet 2014, indique Caritas Vaud dans un communiqué de presse. Elles seront remises à la Centrale alimentaire de la région lausannoise (CRAL) – une association gérée par Caritas – afin d'être redistribuées aux des plus nécessiteux.
La serre, qui surplombe la ville, est entretenue par le Service des parcs et domaines de Lausanne. Une attention toute particulière a été portée à ces plants de tomates: afin d’assurer leur pollinisation, une ruche a été placée à l’intérieur de la serre. L'expérience s’avère fructueuse et le Service des parcs estime pouvoir procéder à une récolte chaque trois à quatre jours.
