Londres, 20 juin 2012 (Apic) Des Bénédictins du Yorkshire vont commercialiser la première bière d’abbaye britannique depuis la Réforme. Les moines d’Ampleforth Abbey veulent commencer en juillet la production en masse d’une bière au fort degré d’alcool (7% du volume), rapporte le quotidien anglais "The Guardian", le 20 juin 2012.
Les moines auraient ramené la recette de cette bière de France, alors que le pays vivait sa révolution. Jusqu’à maintenant, la bière était destinée à la consommation propre de l’abbaye. Celle-ci propose déjà sur le marché un cidre qui rencontre un fort succès. C’est du monastère d’Ampleforth Abbey que provient l’archevêque et cardinal de Westminster Basil Hume (1923-1999). (apic/kna/gs/rz)
