Manille, 30 avril 2000 (APIC) 27 religieuses de différents Ordres et Congrégations ont participé à une expérience scientifique importante qui s’est déroulée aux Philippines durant les six derniers mois.
Les religieuses, présentant toutes certaines formes d’anémie, se sont soumises à un régime alimentaire basé sur une nouvelle variété de riz contenant un pourcentage particulièrement important de fer. Les résultats sont encourageants: à la fin du cycle d’alimentation, le taux de fer dans le sang des religieuses, âgées de 20 à 30 ans, s’est révélé deux ou trois fois plus élevé par rapport à la phase initiale.
L’expérience s’est déroulée sous le contrôle direct de l’Institut International de Recherches sur le Riz, avec l’espoir de contribuer à résoudre les problèmes de 2 milliards de personnes dans le monde, pratiquement anémiques. (apic/cip/pr)
